Visste du at søtsug ofte skyldes mangel på proteiner?

Enten du ønsker å bli smalere rundt midjen eller bare er opptatt av en sunn livsstil så er dette noe du bør lese. I den travle hverdagen er det mange som tyr til raske løsninger og det blir fort litt for uregelmessig spising. Konsekvensen av dette er at blodsukkeret svinger og man kaster seg manisk over sjokoladen i butikken på vei hjem fra jobb eller knasker i snopeskålen på kvelden. Veldig mange sliter faktisk med å få i seg enten nok mat eller sunn mat. I brød- og potetspisende Norge sliter vi stort sett ikke med karbohydrat-inntaket, men det skorter kanskje på inntak av tilstrekkelig med sunt fett og proteiner.

Nei, vi får ikke nødvendigvis i oss alt vi trenger gjennom et vanlig kosthold lengre. Grunnen til dette er at maten er tilsatt en større mengde tilsetningsstoffer for å forlenge holdbarhet. Parallelt med at kylling og kjøtt er proppet med hormoner for å få dyret til å vokse raskere så synker næringsverdien. It’s all about the money. Så dersom du ikke har mulighet til å lage mat fra bunn til hvert måltid, eller om du trener mye, eller om du ikke får i deg nok mat i løpet av en dag så kan faktisk proteintilskudd være et godt alternativ.

2AC5E1D000000578-3171775-image-m-4_1437639074409

 

Og nei – proteintilskudd er ikke bare for «bolere». På lik linje med at man ikke skal få i seg for mye protein så må man heller ikke få i seg for lite. Jeg har tidligere brukt proteinpulver men det har ofte gitt oppblåsthet og smaken har vært ok, men ikke digg. Etter jeg oppdaget dette proteintilskuddet (som ikke er basert på melk) så har jeg imidlertid begynt å bruke tilskudd igjen og jeg vil påstå at det er det beste jeg noengang har smakt. I tillegg er mer næringsrikt enn de fleste andre.

Du kjenner kanskje til Elle Macpherson? Hun er bedre kjent som «the body»og er en av supermodellene fra 90-tallet. I en alder av 52 ser hun fortsatt smashing ut og hun står altså bak firmaet som produserer disse tilskuddene.

elle-macpherson-1

I tillegg til en liten proteinshake etter trening så stør jeg litt pulver over chiagrøten min om morgenen, men dersom du ikke er et frokost-menneske så er det fullt mulig å bare kaste i deg en «shake» før du springer ut dørene. Alternativt kan du ta det rett etter trening (som er det tidspunktet det er særlig viktig å få i seg proteiner). Dette får du kun på Akademikliniken som de eneste i Norge som har tatt dette inn. Du finner de rett vis à vis Sølvberget Blomster i Stavanger.

20ca61fc-de6e-4496-9cf8-455cac83d699
Du får kjøpt med deg en egen shaker fra Welleco

Reklamer

Myk vinterhud

Det er liten tvil om at den nordiske huden lider under de store temperatursvingningene vi opplever i løpet av ett år. Om vinteren går vi fra iskald uteluft til tørr og varm inneluft. Da jeg var i Thailand nettopp så trengte huden en helt annen type pleie enn hva som var tilfellet da jeg kom hjem til nærmest minusgrader. Her i Norden sliter vi vanligvis ikke med fet og uren hud, men dehydrert, tørr og/eller sensitiv hud er derimot svært vanlig. Ingen er like så alle må finne det som funker for den enkelte, men her er noen av mine tips for å overleve vinterkulden:

Linda Meredith, hudpleie-guru i London, har fantastiske produkter tilpasset nord-europeisk hud. Skal du til London så unn deg en hudpleie behandling hos henne! Hun hevder at hudtypene endrer seg og det er ingen «rene» hudtyper lengre (fet, tørr, sensitiv). De fleste lider imidlertid av dehydrert hud, ettersom det er mer kjemikalier i drikkevannet og maten er preget av syntetiske tilsetningsstoffer. Derav endrer behovene seg og det blir viktigere å tilsette huden næringsstoffer innenfra. De leverer også produkter via nettbutikken. Noe dyre, men fantastisk gode!

.unnamed1

Utover dette så er jeg veldig glad i både ansiktsoljer og sheabutter for å få rikelig med fukt og fett til huden. Disse produktene er både drøye i bruk og snillere mot lommeboka enn Linda Meredith. Her anbefaler jeg Amazing Space- Oil Infusion. Den er økologisk og kan både brukes på hud og spises. Når det gjelder sheabutter så finner du det på helsekost eller Iherb.

sheabutter

Nå i disse julebord-tider så florerer det med rabatter hos de ulike klinikkene og salongene. Unn deg gjerne en god peeling, enten en lett eller mer kraftig for mer varige resultater. På BeWell-klinikken på Kvadrat finner du Elin som er råflink på peelinger og andre behandlinger. Husk her får du 10% med koden LEVTIL100.

Omega 3 smører huden innenfra og jeg merker stor forskjell dersom jeg i perioder ikke får tilført dette. Kroppen klarer best å nyttiggjøre seg omega-3 i flytende form, så jeg bruker enten selolje eller San Omega sin olje. For å unngå at oljen harskner i kroppen er det viktig å ta tilskudd av vitamin C i tillegg. Så i tillegg til fuktighetsmasker og gode fuktighetskremer, ta gjerne tilskudd for å pleie huden innenfra!

19232_seloljeflytende

Hvorfor du (faktisk) bør drikke eplecider-eddik

eplecidereddik

De helsemessige fordelene av eple cider eddik har vært kjent i århundrer og blir stadig oftere omtalt i alt fra ukepresse til raw-food blogger. Denne rå, ufiltrerte eddiken som vanligvis lages av økologiske epler hevdes å kunne kurere alt fra fotsopp til høyt kolesterol.

Foreløpig har vestlig vitenskap svært lite forskning som støtter de fleste av disse påstandene, så det meste av referanser kommer fra brukererfaringer og gammel tradisjon. Her er tre tradisjonelle bruk av eple cider eddik fra holistisk medisin.

1. Stimulerer fordøyelsen
Har du en mage som rumler og beveger seg mye rett etter et måltid? Hvis magen din ikke produserer nok saltsyre (HCL) kan du slite med å bryte ned maten. Dette kan resultere i dårlig fordøyelse, forstoppelse, og for mye luft i magen. Holistiske ernæringseksperter anbefaler noen ganger å ta en spiseskje av eple cider eddik før et måltid for å simulere HCL produksjon.

2. Probiotika
Eplecider-eddik er produsert fra gjæring av pulveriserte epler. Fordi eplecider-eddik er rå og ufiltrert inneholder den fremdeles “mor” (overskytende eple rester på bunnen av flasken som inneholder aktive enzymer). Mens andre eddiker, som hvit eddik og balsamico blir filtrert for å fjerne “mor”, er det ufiltrerte aspektet av eple cider eddik unikt og inneholder små mengder prebiotika. Probiotika gir næring til de gode tarmbakteriene (aka probiotika), og bidrar til å støtte fordøyelsessystemet. Noen holistiske ernæringseksperter anbefaler en morgen tonic av 1 ts eple cider eddik blandet med 3 dl. varmt vann og 1 ts lønnesirup eller annet søtningsmiddel for å støtte fordøyelsessystemet. Du kan også legge til presset sitron etter smak. Dette stimulerer blant annet galleblæren.

eplecidereddik2

3. Blodsukker regulering
Foreløpige undersøkelser tyder på at eplecider-eddik kan bidra med en gunstig blodsukkere regulering. I en studie (1) hadde deltakerne som inntok en drikk laget med eplecider-eddik bedre regulert blodsukker etter inntak av et måltid med karbohydrater. Selv om det trengs mer forskning for å utforske dette potensialet for eplecider-eddik og blodsukkeret, er denne innledende studien lovende. Det er viktig å merke seg at eplecider-eddik kan forstyrre enkelte medisiner, så sørg for å snakke med relevant helsepersonell før du gjør det til en del av den daglige rutinen.

Før du tar en slurk …
Nysgjerrig på eple cider eddik? Før du starter, må du snakke med legen din om hvorvidt eple cider eddik er riktig for deg. Siden eddik er svært sur, bør du spe den ut før du drikker det. Drikker du den bar, kan surheten i eddik skade tannemaljen og spiserøret over tid.

For å få i deg eplecider-eddiken kan du enten blande en spiseskje i et glass vann (pass på å skyll munnen i vann etterpå da eddiken er sterk for emaljen) eller du kan bruke det i en god dressing.

Les mer om dette her

Kokosvann som restitusjonsdrikk

kokosvann1

Jeg har fått skikkelig dilla på kokosvann i det siste. Nei, det er overhodet ikke det samme som kokosmelk, dog begge selvsagt baseres på kokos.  Kokosvann høstes når kokosen fortsatt er grønn – på rundt 7 måneder (young coconut). Unge kokosnøtter har svært lite kjøtt, men rikelig med kokosvann.

Fordeler med å drikke kokosvann:

  • Kokosvann er rikt på vitaminer, antioksidanter, enzymer og aminosyrer. Det inneholder viktige mineraler som kalsium, magnesium og kalium som hjelper musklene og nervene våre til å fungere ordentlig. Sporstoffer som sink, jod, svovel, mangan og selen finnes også i kokosvann
  • Kokosmelk kommer fra kjøttet av gamle kokosnøtter som er blitt revet og presset. Melken er mye tykkere og rikere, og har et svært høyt fettinnhold.
  • Kokos har mange helsefordeler, som å bidra til å fremme sirkulasjon og lavere blodtrykk. Den eliminerer giftstoffer fra kroppen og den inneholder også laurinsyre som bekjemper bakterier, sopp, virus og andre skadelige organismer.
  • Kokosolje inneholder cytokininer, som er kraftige antioksidanter som hindrer for tidlig aldring. Den høye andelen av laurinsyre gjør kokosvann svært effektivt også mot hudinfeksjoner.
  • Kokosolje dreper bakterier som forårsaker sår hals, hull i tennene, urinveisinfeksjoner, lungebetennelse, hjernehinnebetennelse og gonoré.

Kokosvanns fordeler anekjennes i kjendismiljøer og særlig blant de som fokuserer på helse. Blant andre har Madonna erstattet koffeinholdige drikker hun vanligvis konsumerer på turnè med kokosvann. I år har hun donert en stor sum penger til produsenter av kokosvann. Dette fordi hun mener andre også vil dra helsemessig nytte av det søte vannet.

kokosvann

Kokosvann sies å være fordelaktig for mennesker som lider av auto-immune sykdommer samt diabetes. De positive virkningene bunner ned i kokosvannets evne til å rehydrere og fylle opp kroppen med sårt tiltrengte elektrolytter og kalium. Dette er videre særlig nyttig for idrettsutøvere eller andre som driver annen tung fysisk aktivitet.

Hvor mye sukker finner man i kokosvann?

Det diskuteres også hvorvidt det er høyt innhold av fruktose i kokosvannet. Uansett vil det være sunnere enn brus, men fruktose i store mengder påvirker jo blodsukkeret på tilsvarende måte som det hvite sukkeret. I følge en brasiliansk studie så består kokosvann av:

  • 50% glukose
  • 35% sukrose
  • 15% fruktose

Dermed utgjør fruktose maks 32% av sukker/karbohydratinnholdet (husk at sukrose er 50/50 fruktose og glukose) og ofte mye mindre, avhengig av alderen på kokosnøtten.

Videre betyr dette at når du ser på det totale sukker/karbohydratinnholdet så er det noe misledende. I motsetning til Cola og fruktjuice (hvor mer enn halvparten av sukkerinnholdet er fruktose) så består kokosvann primært av glukose (som er hakket bedre i følge forskning).

Visste du at kokosvann inneholder fem ganger så mye kalium som andre sportsdrikker? Dersom du sliter med muskelkramper er kalium et viktig mineral. Likevel, alt med måte. Sjekk gjerne bakpå om det er tilsatt sukker til kokosvannet. Kjøp i tillegg de uten fruktkjøtt, da fruktkjøttet er stappfullt av fruktose. Det anbefales gjerne å ta et glass kokosvann i etterkant av en hard treningsøkt ettersom kroppen da er tappet for en del næringsstoffer.

Hvorfor du bør velge søtpotet foran ris

søtpotet

Søtpoteten er en undervurdert grønnsak som flere med fordel kunne integrert i middagen. Den er fortsatt relativt ukjent for mange og flere blander søtpotet med den velkjente middagspoteten. Fordi de blander disse to så kuttes gjerne søtpotet på lik linje med poteten – grunnet antatt stivelsesinnhold.

Søtpoteten inneholder imidlertid mindre stivelse enn den hvite poteen og er mer lik gulroten, altså naturlig søt på smak bare enda mer antioksidantrik enn gulroten. Sammenlignet med ris får du i deg gode karbohydrater i tillegg til et hav av andre elementære næringsstoffer.

Grunner til at du bør velge søtpotet:

– Søtpoteter er fantastisk næringsrike og en av de beste grønnsakene du kan spise. Ikke bare er søtpoteten rik på karotenoider, vitamin C, fiber og kalium, men den er også svært allsidig, og kan nytes uten at du legger til mange ekstrakalorier i måltidet ditt.

– Søtpoteter inneholder et blodsukkerregulerende hormon kalt adiponektin. I tillegg har grønnsaken en relativt lav glykemisk indeks, som også kan forhindre de akutte søtsugene du får når blodsukkeret går ned.

grillet-sotpotet

– Matvarer med høyt fiberinnhold er en idiotsikker måte å kontrollere sulten på, fordi et høyt fiberinnhold gjør at du holder deg mett lenger. Bare en medium stor søtpotet inneholder fire gram fiber.

– Grønnsaken er svært rik på betakaroten (som du blir fortere solbrun av), i tillegg til å gi deg vitamin C, kostfiber og andre næringsstoffer, skriver Bama.noKarotenoider har vist seg å være bra for både huden og synet, og forskere har tidligere funnet ut at de i tillegg beskytter mot kreft og hjertesykdom.

– For deg som er kjent med Ayurveda, indisk medisin, så kan det være greit å vite at søtpoteter- samt andre naturlig søte matvarer – er svært gunstig dersom du er pitta eller vatadominert.

Når du velger søtpotet:

– Ifølge Bama skal søtpoteter av god kvalitet være faste med glatt skall. Unngå poteter som er myke, rynkete eller som har kutt og skader i skallet.

– Videre skal søtpoteten IKKE oppbevares i kjøleskapet, men oppbevares best ved en temperatur mellom 12 og 16 grader.

– Grønnsaken kan grilles eller kokes. Personlig er jeg også glad i å servere den som mos, gjerne sammen med andre grønnsaker som for eksempel pastinakk. Alternativt er det også godt å raspe søtpoteten og servere den i chipsform.

sweetpotato

Sunt salt!

himalayan-03
Himalayasalt i både finmalt og grov form

Salt er essensielt for kroppens energisystem, det må til for å lage en god blodsammensetning, det hjelper nedbryting i tarmsystemet og tillater våre muskler og nerver å fungere normalt.

Videre er salt med på å balansere syre-base nivået i tarmene, det kan være med på å trekke tungmetaller ut av kroppen (som for eksempel amalgan), det kan løse opp og slippe ut krystalliserte avleiringer i kroppen som kan stå bak rheumtiske sykdommer, nyre-og galle stener med mer.

Saltkrystaller benyttes ofte til f.eks. neseskylling, øyebad, inhalasjon i tilfeller med respirasjonsproblemer, i bad for å rense, i masker og innpakninger av huden for å motvirke hudirritasjoner, mot leddproblmer, cellulitter og for å øke hudens regenerering og fasthet.

Men sørg for å gi kroppen din kvalitets-salt, så sørger kroppen din for å utnytte saltet på best mulig måte.

Himalaya Krystallsalt

«Himalaya salt ble tørket av solen i en tid lenge før forurensning eksisterte».

Saltet inneholder urhavets opprinnelige sammensetning (alle jordens 84 mineraler og sporstoffer) i samme sammensetning av salt, vann, mineraler og sporstoffer som vannet i hver enkelt av celle i kroppen vår.


Pure Planets Himalayan Crystal Salt er et godt alternativ, dette får du på helsekost-butikker eller nettbutikker som Iherb etc.

Himalaya krystallsalt ble dannet ved solens utørring av et urhav for ca. 250 millioner år siden. Under dannelsen av Himalaya fjellene ble saltlaget trykket ned under overflaten hvor det i dag ligger i ca. 500 m dybde, godt beskyttet mot forurensning og andre påvirkninger.

Fordeler med det naturlige saltet:

– Det regulerer fordelingen av vannet gjennom hele kroppen

– Bidrar til gunstig ph-verdi i cellene, da særlig hjernecellene

– Virker positivt på blodsukkeret og aldringsprosessn

– Hjelper til å generere den hydroelektriske energien i kroppens celler

– Motvirker  muskelkramper

–  Positiv effekt på bihulebetennelse

– Virker positivt på åndedrett, seksualitet + søvn

– Sammen med vann virker er det essensielt for å senke blodtrykket

– Støtter opp under blod- og karsystemet

Så spis dette saltet med god samvittighet! 🙂

Magisk grønn te

Jeg har nettopp kuttet ut kaffe på daglig basis og nå er det te for alle penga. Jeg drakk kun kaffe for det sosiale og for koffeinet sin del og fant ut at dette får jeg også gjennom grønn te. I tillegg er jeg såpass sensitiv for koffein at jeg nærmest fikk hjertebank dersom jeg bikket 3 kopper. Nei, holde meg til grønn te. De fleste vet at grønn te er sunt, men kanskje ikke nøyaktig hva som gjør den sunn..?

«Hvor enn man dyrker te, følger et langt liv» uttalte en japansk munk på 1100-tallet. I Østen har de utnyttet den grønne teens potensiale i mange tusen år. Først i senere tid har vesten åpnet øynene for dens mange virkninger.

Derfor bør du drikke grønn te:

– Beskytter mot tette hjerteårer og reduserer risikoen for akutt hjerteinfarkt

– Forebygger åreforkalkning.

– Virker blodfortynnende og forebygger blodpropp og høyt blodtrykk.

– Uskadeliggjør AGE-produkter, som dannes som reaksjon mellom blodsukker og kroppens egne proteiner. AGE-produktene er forbundet med mange kroniske sykdommer, bla. kreft og tidlig aldring.

– Har beskyttende effekt mot prostatakreft, kreft i eggstokkene, brystkreft, tykktarmskreft, lungekreft og hjernesvulst hos barn.

– Renser kroppen, hjelper den å kvitte seg raskere med avfallsstoffer.

– virker positivt på leddgikt

– Reduserer bivirkninger av cellegift.

– Forbedrer insulinfølsomhet hos type 2-diabetikere.

– Virker positivt på fordøyelsen (drikk da gjerne èn kopp ca en halvtime etter et måltid, fire ganger til dagen).

– Forebygger nyresykdom og beinskjørhet.

– Drikker du grønn te med litt pepper, økes opptaket av den beste antioksidanten, epigallokatekin-3-gallat.

– virker positivt på vektreduksjon (grunnet koffeinet og polyfenolene).

MEN, moderasjon er en god regel når det gjelder alt. Heller ikke grønn te skal man drikke overdrevent. Les mer om dette her.

Min favoritt for tiden fikk jeg anbefalt av min gode kollega. Den har hjulpet mot fyllesyke og skallebank, den fungerer som detox for kroppen og gir energi. Den kjøpes på helsekost og heter Quing Xiu Grønn te. LØP OG KJØP!!

HUSK Å STEMME PÅ LEVTIL100 TIL ÅRETS TRENINGSBLOGG!
Du kan stemme hver 12 time! Tusen takk for din stemme :)

STEM HER